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发表于 2007-1-12 12:25
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餐具与健康
铝制餐具:无毒,轻巧,耐用,价廉物美.但铝在人体内积蓄过多,有加快衰老的作用.对记忆力也有影响.
铁制餐具:毒性不大,但切忌使用生锈的铁制餐具,因为它会引起呕吐,腹泻,食欲减退等消化道症状.
陶瓷餐具:在餐具中虽毒性最小,但许多陶瓷中的釉含铅,铅是有毒的.
搪瓷餐具:无毒,但是如果加工不精细,就可能污染,应选购质量好的产品.
竹制和木制餐具:它们本身是无毒的,但易被病原微生物和其它有毒物质污染,应洗刷干净后使用.
铜制餐具:毒性不大,正常人每天要吸收5毫克铜,以满足人体需要,如含铜量高时也会引起低血压,吐血,黄疸,精神失常甚至导致肝的坏死.
镀络[金字旁]餐具:微毒,适量的络有调节人体内糖和胆固醇的代谢作用.络含量太少时,会引起血管内壁脂肪的沉积,使本来正常弹性的血管逐渐硬化,是导致动脉硬化的一个因素.当络含量太多时,又会损害人体的肺等器官,并引起病变.
不锈钢餐具:微毒,不锈钢之中的镍,络,钛等对人体有害.
由此可见,餐具的交替使用,可以起到互补作用. |
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