麻婆豆腐

江苏哑石

麻婆豆腐

◎江苏哑石

会想到那个叫陈麻婆的妇人，那些

请陈麻婆将购来的豆腐和牛肉

做成这道菜肴的挑油篓的力夫

凭力气谋生的人，需要麻辣祛湿

需要肉末和豆腐，弥补体内的亏空

需要有个人能忽略长袍和短衫的区别

需要有个人能敏感地捕捉到他们的冷

菜名，源自那个叫陈麻婆的妇人

习见的佐料，不寻常的是最先

做这道菜的人，长有好看的麻子

自清朝同治年间传下来的这道菜

现在还叫麻婆豆腐，还是麻和辣的味道

没有了那个叫陈麻婆的妇人好看的麻子，总觉

有缺少一大块什么的空落感

2016-7-15 中午 初稿

陈光宏

继续努力，加油。

问好诗友。

红尘一笑

麻婆豆腐原来这么来的。