在家吃顿年夜饭

唐海林

　　“爆竹声中一岁除，春风送暖人屠苏”。现在年关已近，空气中弥漫着年的味道。南来北往的人，匆匆忙忙赶回家。进入腊月以后，“年”的味道也越来越浓，大街小巷的喜庆气氛开始感染每一个人，媒体广告也不忘一再提醒人们：该是准备年货的时候了。说明春节在中国人心目中的重要性。虽然近些年来洋节横行，不过还是难敌传统春节的魅力。在这个最重要的节日里，一家人团圆，相聚一起吃年夜饭又是过年的重中之重。
　　 时代在发展，社会在进步，人们过年的形式也变得更加丰富多彩，不过过年味的主题“团圆”却从未改变过。如今人们生活水平提高了，穿新衣、戴新帽、吃好饭、放花炮的诱惑已经不能再吸引谁了。但是：过年，吃年夜饭已成为现代生活的一个文化符号，一个象征团圆、喜庆、欢乐、幸福的符号。
　　 年夜饭的意义早已超越了饭的本身，物质生活水平的提高，人们吃什么不重要。在家吃年夜饭，图的就是家的团圆与喜庆气氛！
    我们家的年夜饭，以往，都是我父母亲自下厨，我们几家人协作打造。在我父母眼中的年夜饭是团圆饭，预示着新一年的开始，一切都要十全十美，不能有半点马虎。所以，每到这时候，我们一大家便会言语谨慎，生怕不经意间说出什么不中听的或是不吉利的话，招来父母的责骂。对我们这样一个大家庭而言，这一年一度的年夜饭已经不只是一顿简单意义上的晚餐，更是全家都要参与的仪式。所以在物质生活极大丰富的今天，尽管时尚的人们选择到饭店吃年夜饭，图个省事。但是，我们仍然保留了在家中吃年夜饭的习惯。
    中午一点，匆匆吃过午饭，大哥他们便开始张贴对联。满头大汗的父母稍事休息，便开始为年夜饭忙碌了。母亲切菜，父亲掌勺，我则在旁边，打小工负责,洗菜、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。两大桌，几十口人的饭菜，要在2小时之内调节好。每一样菜，事先，都放入锅中，烹饪.或者煎炒，直到熟透。然后，每桌22碗大菜。做年夜饭有讲究，菜的数量必须是双数，有冷有热，有荤有素，各自成双，讨一个“好事成双”的彩头。几个菜是母亲的保留曲目，每年必不可少。“蒸丸子”、“黄焖鸡”、“过油肉”、“清蒸鱼”，母亲认为有了这些菜预示着来年生活富足，风调雨顺，衣食无忧。而最后一道菜，就是团圆（油炸糯米圆子）。工序内的任务，洗碗、擦桌子、等等就交由嫂子她们张罗摆设。一家人齐心协力，用不了多久，两桌丰盛的饭菜就完美搞定。
　　 稍微休息片刻，父亲开始在堂屋布置。第一桌饭菜，首先孝敬祖先。一挂鞭炮响声过后，父亲那悠长的声音开始呼唤自家的祖宗回来过年。我们这些晚辈，下跪、叩拜自己的祖宗,给他们烧纸钱、斟酒、添菜,这些仪式过后,便撤回这一桌酒席，将里面的菜放入锅中重新加热、烧熟。
　　 我们这儿，大约6点过后，家家户户的鞭炮都开始奏响。这时候，年夜饭，就在我们的期待中隆重登场。
    两个大桌的座位依次排开：上首大桌，首席是老爸老妈，依次是哥嫂他们；次席的大桌，则属于孩子们。酒，白酒、黄酒、啤酒、红酒都有。老父亲发话之后，我们便举杯，第一杯团圆酒，大家都一饮而尽。接着孩子们便依次向长辈们敬酒。然后，各自说一些吉祥的祝酒词。我们哥几个，平时没有讨教的机会，这时候，一个个摩拳擦掌，互相你敬我往，最后，往往是脸红脖子粗越斗越勇......
　　 大屏幕上的春晚,给我们助酒兴。孩子吃得满头大汗，相互逗乐。不知不觉，春晚将过半，最后，各家孩子们吵着回去，我们才从云山雾海中醒悟。吹吹牛，然后互相一指，明日到我家一战！如何？最后，忙碌一整天的老爸老妈给孩子们分发红包。然后发话：放鞭炮，上大圆子。年夜饭，就这样悠哉而过。
　　每一年，临近过年,除夕——我们最幸福的时光就是在家吃一顿年夜饭！

哑榴

最幸福的时光就是在家吃一顿年夜饭！

杨望远

时代在发展，社会在进步，人们过年的形式也变得更加丰富多彩，不过过年味的主题“团圆”却从未改变过。如今人们生活水平提高了，穿新衣、戴新帽、吃好饭、放花炮的诱惑已经不能再吸引谁了。但是：过年，吃年夜饭已成为现代生活的一个文化符号，一个象征团圆、喜庆、欢乐、幸福的符号。



解析了春节团圆在人生驿站的新意