喝豆浆放什么糖?

木中巷 · 发表于 2009-6-12 17:34

喝豆浆大家最喜欢放糖，但你知道应该什么时候放糖和放什么糖吗？

正确的加糖方法是，豆浆煮好后，倒入碗中或杯中，当碗或杯不烫手时加糖最好。如果煮的时候放糖，豆浆中的赖氨酸会与糖发生反应，
生成果糖基氨基酸，这是一种有害物质，对孩子尤其不利。

那加什么糖最好呢？一般情况下，很多人都喜欢用白糖，但白糖的主要成分是蔗糖，口味比较甜，如果量没有控制好的话，对牙齿和身体都不利。其实放入葡萄糖或者蜂蜜是更健康的。喝下葡萄糖后不用分解消化，就会很快被人体吸收，比较适合儿童或者是体弱者。而蜂蜜是葡萄糖和果糖的混合物，也是比较好的选择。

而最不适合加的糖是红糖。红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，不易被吸收。

此外，肉类、乳类、蛋类、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸，煮食、烹饪这类食物时，都是应该后放糖的。

木中巷 · 发表于 2009-6-12 17:34

5555555,为什么图片看不到?

青青小草 · 发表于 2009-6-12 17:36

回帖光荣。开贴小心。

木中巷 · 发表于 2009-6-12 17:37

原帖由 青青小草 于 2009-6-12 17:36 发表
回帖光荣。开贴小心。

青青小草 · 发表于 2009-6-12 17:38

十年怕……

青青小草 · 发表于 2009-6-12 17:38

我好郁闷

阿胡子 · 发表于 2009-6-12 17:58

木巷好帖

木中巷 · 发表于 2009-6-12 18:37

原帖由 青青小草 于 2009-6-12 17:38 发表
我好郁闷

还是不明........

木中巷 · 发表于 2009-6-12 18:37

原帖由 阿胡子 于 2009-6-12 17:58 发表
木巷好帖

营养价值丰富

青青小草 · 发表于 2009-6-12 18:54

原帖由 木中巷 于 2009-6-12 18:37 发表

还是不明........

看打架，害怕……

青青小草 · 发表于 2009-6-12 18:55

不管了，生气了，就不再上网了。

鱼过江湖 · 发表于 2009-6-12 19:44

外，肉类、乳类、蛋类、鱼虾类食物同样含较高赖氨酸，煮食、烹饪这类食物时，都是应该后放糖的。

请不要提到我。木头箱子

半纸情郎 · 发表于 2009-6-13 16:39

俺爱豆浆胜过牛奶，这里头有个小插曲。
有一次加热豆浆，没看着，溢了，急忙拿抹布去擦煤气灶，没想到煤气灶上的油污竟轻易擦去了，俺就想热豆浆一定对肚子里的油污也有这样的做用，因此豆浆每日必喝。
推荐哈哈
俺可不是卖豆浆机的哦

渔郎 · 发表于 2009-6-13 17:56

不喝豆浆了

寒山依依 · 发表于 2009-6-13 23:47

我喜欢喝纯豆浆

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