新菜谱

大江卷雪

近来新得一窍门，制作了一些新的菜谱，好胃口的好美食的不妨看看
第一菜：蛟龙戏海 原创
第二菜：蚂蚁爬树 改创
第三菜：鸡公煲参汤 原创
第四菜：春天与秋天的战争 原创
第五菜：两个黄鹂鸣翠柳 原创
第五菜：一清二白 改创
第六菜：梨花一地白 原创
第七菜：一地黄金 原创
第八菜：酸味湖里鱼是头 原创
第九菜：鬼影婆娑故人来 原创
第十菜：蟹吐原玉   原创
这十菜准备申请专利， 想要秘方的赶紧顺着时光隧道而来。。。

大江卷雪

一个个都不关心美食问题啊，晕！ 狂晕！

大江卷雪

民以食为天么，人呢，水呢？

牧歌悠扬

订一桌子

大江卷雪

蛟龙戏海：就是清蒸水鱼，外加材料盐  姜 老酒 白醋 小许白糖 使水鱼清蒸出现奶白色的汤味，八成熟后，然后洒上些许孜然与葱花，使其色香味俱全。
蚂蚁爬树：就是用发酵的面粉，参水揉成条状，要好看的，你可以把它捏成树枝状，你喜欢甜味的话，参合一些白糖，放在油里煎，煎熟后，捞出，然后均匀撒上芝麻。你必须要掌握火候，使煎出来的“树”呈金黄色，黄澄澄有如秋天枫树，然后才吸引蚂蚁爬树。
鸡公煲参汤：这简单，就是整个鸡打了暗刀，用慢火炖汤，一定要用一斤老酒去炖汤，放些盐 生姜，人参先炖。一个小时候后，鸡肉炖到一夹就碎时，然后放入浸泡好百合，枸杞等，焖上几分钟后，开锅放入一定量的味精或鸡精。一定色香味俱全。
春天与秋天的斗争：鸡蛋炒韭菜，一定要炒成春天的绿与秋天的黄，然后吃者不知先吃春天的绿还是先吃秋风的黄，于是乎春天与秋天在盘里战争，哈哈。
两个黄鹂鸣翠柳：就是油煎饺子，饺子里面包了芹菜夹肉，放油里一煎，皮薄的饺子慢慢渗透出一些绿色，再加上煎熬的酒香，它们不鸣不可能。当然两个这里指多个，哈哈。
一清二白：这更简单，一块豆腐切成大小一样的小方块，洒些盐，麻油 酒 鸡精再加入葱花搅拌起来。一样色香味俱全。哈哈，简单。

先这样，忙

牧歌悠扬

原帖由 堰鹤 于 2009-5-7 11:53 发表

慢点订，现在沾猪的少吃，少参与

你是隔离嫌疑对象

订一桌
晚上请
鱼
熊
草
默
蛇
猫
羊
猪
依
雨
公斤晚餐

如还有加入者
请老请加把椅子
有劳您老人家勒~~~~

冇友

蛟龙戏海;  也就是一碗清水横一根筷子~~~  
这样待客省钱又好听~~~

牧歌悠扬

大家吃好喝好

牧歌悠扬

人多
再预定一桌

大江卷雪

原帖由 冇友 于 2009-5-7 13:29 发表
蛟龙戏海;  也就是一碗清水横一根筷子~~~  
这样待客省钱又好听~~~

朋友，那是没得吃的，尽出馊主意哈，罚款又罚酒哈

大江卷雪

接着讲菜谱哈
梨花一地白：就是银鱼清蒸，只放些许盐 姜 酒 鸡精等，熟透时再放些葱白，置入大的椭圆形盘内，蒸出来感觉就是清爽，肉嫩，香醇，入口滑。
一地黄金：顾名思义就是把南瓜削皮，切成细小的方块，用中火炖汤，炖至入口即烂时，再洒些桂花等，使香味扑鼻，口感清爽，甜而不腻。是养颜的秘方哈。
酸味湖里鱼是头：就是做酸辣鱼头，这样的菜普遍哈，不说了。
鬼影婆娑故人来：就是爆炒一盘螺蛳，要制备好大蒜子 生姜 红辣椒  姜盐，先把油烧沸，炸一下大蒜子，生姜，红辣椒 老酒 然后将洗好的螺蛳倒入爆炒，两分钟时间就可以出锅，然后加味精 孜然，葱花等，有经济又实惠。居家小菜哈。
蟹吐原玉：就是将肥的大蟹清蒸七成熟，然后在费油里煎炸，香料你找适合你自己口味的，一定不愧为美食哈。
啊哈，累了，啰嗦至此。

木中巷

盛情赞助一个菜名：红灯区

是人民日报上写的，当时吓了偶一跳

大江卷雪

原帖由 木中巷 于 2009-5-7 16:00 发表
盛情赞助一个菜名：红灯区

是人民日报上写的，当时吓了偶一跳

哦，天那，红灯区是啥材料哈，说说看啊

开裆裤

原帖由 牧歌悠扬 于 2009-5-7 13:24 发表

订一桌
晚上请
鱼
熊
草
默
蛇
猫
羊
猪
依
雨
公斤晚餐

如还有加入者
请老请加把椅子
有劳您老人家勒~~~~

狼外婆，你车胎被扎啦

牧歌悠扬

原帖由 开裆裤 于 2009-5-7 20:26 发表

狼外婆，你车胎被扎啦

乌鸦嘴
我的轮胎真的爆了