细菜

烟雾缭缭

[这个贴子最后由烟雾缭缭在 2005/12/01 09:20am 第 1 次编辑]


   北方人，一年四季能吃到新鲜蔬菜的日子也只有三、四个月，其他时间多是大白菜、大罗卜、酸菜和土豆，北方人管它们叫“常菜”。而诸如豆角、黄瓜、西红柿甚至大茄子之类的时鲜蔬菜，则被人们称之为“细菜”，这里所指的“细”，大概就是金贵和精细的意思了。
   当然，这都是过去的事情了，在有了塑料大棚的今天，春夏秋冬都可以吃到新鲜蔬菜，但是，北方人还是很亲切地称它们为细菜。
在刚刚有细菜上市的冬季里，人们照样要保存成百上千斤的白菜和萝卜之类的常菜，因为细菜的价格太昂贵，并不是平民百姓能够当常菜去吃的。不过，那时候的菜吃起来让人们放心，不必担心会中毒或有什么污染。
   现在，塑料大棚遍布北方旷野，各式各样的细菜摆满了街头巷尾，还有一些叫不出名的“进口”洋菜，更是让人们眼花缭乱，目不暇接。菜贩子们把那些细菜收拾得干干净净，一尘不染，水灵灵、鲜嫩嫩的让人一看就眼馋。但是，这些菜却是好看不好“玩”。报纸上经常介绍塑料大棚种植的黄瓜有这种污染那种污染，还说冬季里上市的西红柿或西瓜等类的水果里注射了色素。人们知道是知道了，但没有人去叫真儿，因为那么多人吃了之后并无太大的现实反应——中国人是讲“现得利”的，至于以后会发生什么，没有人去计较，所以塑料大棚照样雨后春笋般隆起，色素经销商的生意照样很红火。
   但是，也真有连眼前“利益”都不顾的人。前几天报纸上有这样一消息：“几个人同时吃了炒熟的油菜，竟先后出现头晕、恶心、连吐带泻的症状”。这则消息的副标题告诫人们“防疫部门提醒：吃蔬菜要用热水泡”。在分析原因时，则又称“蔬菜喷完农药后，必须经过安全期才能上市销售，可有些菜农挣钱心切，没过安全期就卖。”把责任完全推到了菜农身上，不免有失公允。既然消息的大标题明晃晃地写着“农药搞鬼，油菜作病”，为什么不去追究有毒有害农药的经销赏和制造者呢？所说的安全期是多长时间，又有谁能说清楚？农作物从生到熟只是短短的一、二个月时间，当安全期超越了作物的成熟期，那农药除了能起到让人们中毒的作用之外还有何用？至于用水泡，那更是自欺欺人了，泡多久？泡到掉外边的毒泡得掉已经深入蔬菜肌肤的毒素吗？
   我看，问题的实质却不仅是“菜农挣钱心切”，还有比菜农挣钱心切的人在煽动菜农们的切切的挣钱之心。在毫无限定条件的改大田为菜田直至塑料大棚的煽劝中，根本就没有对用有毒化肥和农药的限制，（当然对制造商更没有限制），却都在进行着诸如一亩大棚要比一亩农田多收入多少钱的诱惑（这是误导），好象普天下所有人的所有目的都是为了一个钱字，以为有了钱就有了一切，至于因为钱而失去的将来不会再用钱买得到的道理，是没有人能说得清楚，也不愿意说清楚。。
    农民自有农民的聪明。他们自己食用的粮食、蔬菜、水果是从不施用化肥和农药的，在我的家乡，果农们为了保护“自食水果树”不受害虫的侵害，可以不惜功本的动员全家老少爬到树上一个一个的捉虫子，他们宁愿耗时费力，也不去喷洒有害的农药。农民如此，还有比农民更聪明的能够向农民发号施令的聪明人呢。看来上吐下泻者唯我们这些无能的平民百姓莫属了。
    写下上述文字，我的心情很沉重。如今，我们穿的用的靓丽了；吃的喝的丰盛了；住的宽敞了，信息交换更现代了。然而，医院里的疑难杂症，癌变绝症的发病率也在与日俱增。可以武断地说：哪里的污染严重，哪里的发病率就高，甚至已经到了人人自危的程度，这是农药的罪过，还是金钱的罪过？人们一边在为了金钱去制造制癌物质，一边又在不惜血本的研究攻克癌细胞良药，这不是让人诒笑大方的荒诞逻辑吗？由此，我也真正明白了什么是“急功近利，利令智昏”！
    作为一个国家、一个民族、一座城市，都应该有自己的一方可以繁衍生息的净土，有一片可以放心呼吸的蓝天，有一个清新优美的环境。否则，她将会像烟尘和废气一样被人们所抛弃。
    为了不被抛弃，让北方人多吃一些无须用水泡的“细菜”吧。

泽润

由细菜引发出不健全的市场经济存在的弊端＿＿不讲道德良心，唯利是图，不择手段，吭人害人。这也是当今世风日下的一个根本原因。上吐下泻不应属于平民。重。

出水芙蓉

通过细菜引发对社会的思考~问好缭缭!

烟雾缭缭

下面引用由泽润在 2005/12/01 10:57am 发表的内容：
由细菜引发出不健全的市场经济存在的弊端＿＿不讲道德良心，唯利是图，不择手段，吭人害人。这也是当今世风日下的一个根本原因。上吐下泻不应属于平民。重。

我是北方人,每到冬季就有此感慨!谢谢首席点评!

依米花

我也是北方人
深有体会
一言难尽
揭露的好！

原野133

细菜里有深味。问好 ！

烟雾缭缭

下面引用由出水芙蓉在 2005/12/01 11:17am 发表的内容：
通过细菜引发对社会的思考~问好缭缭!

芙蓉好!多谢拜读!

烟雾缭缭

下面引用由依米花在 2005/12/01 11:48am 发表的内容：
我也是北方人
深有体会
一言难尽
揭露的好！

呵呵~~真想迁移南方啊!问好米花!

烟雾缭缭

下面引用由原野133在 2005/12/01 12:01pm 发表的内容：
细菜里有深味。问好 ！

细细品尝啊!问好原野!

雨竹

呵呵
原来缭缭 也是一匹北方的狼：）
握手老乡
你那里下雪了吗

龙袭长空

烟弟，你的思考是非常需要的！
长空问好了！

烟雾缭缭

下面引用由龙袭长空在 2005/12/01 12:42pm 发表的内容：
烟弟，你的思考是非常需要的！
长空问好了！

根据自己的体验感受和理解!长空好!

淡淡的我

人都是自己破坏自己
何止是菜
任何东西都一样

烟雾缭缭

下面引用由雨竹在 2005/12/01 12:29pm 发表的内容：
呵呵
原来缭缭 也是一匹北方的狼：）
握手老乡
你那里下雪了吗

恩~不是狐狸就行啦.你好雨竹!

烟雾缭缭

下面引用由淡淡的我在 2005/12/02 08:23pm 发表的内容：
人都是自己破坏自己
何止是菜
任何东西都一样

那做个完整的自我吧!问好淡淡!