茶和水

高伯甘

    午休的时候，刚想入睡，就听到女儿的声音：“妈妈，茶和水的区别是啥？”这问题一下子把妻子给难住了。大人不言而喻的事儿，面对几岁的孩子，如何回答呢？这题儿虽然没出给我，可让我想到了许多。
    说到茶，这可是中国人的祖传专利。现在到处都可以买得到，亲戚朋友送几盒也是常事儿，可在从前却不这么方便。古人做官有盐茶道这个头衔，把茶与盐并列，实行政府专卖，这官也就成了难得的美差。印象中，历史上因为出差夹带点私茶犯了禁，结果被摘了乌纱帽的也有。由此也可以想象到，那时候茶在人们生活中的地位。中国人养成了喝茶的习惯，招待客人上一杯茶，礼数就尽了。喝的时间一长，就有了一些名堂，还传到了日本，至今日本人在茶道上还乐此不疲。中国人现在没有茶道这一说，但油、盐、米、面、茶都是生活必需，喝茶已经是饮食需要，茶文化还是很丰盛的。
    油、盐、米、面后边才是茶，说的一点不错。饥一顿饱一顿的时候，轮不到茶的事儿。以前愁吃愁穿的，那有资格品茶。记得二十多年前第一次喝茶时，还端详了半天。喝不起茶时，就只能以白水代茶，这也许就是今天许多人水、茶不分的原由吧。过去喝起茶的喝的是茶，喝不起茶的喝水也是茶；现在基本上是小康了，好喝茶的喝的是茶，不喝茶的喝水也是茶。这些道理让几岁的孩子听，确实不好明白。
    唐代有茶博士陆羽，写了本《茶经》，把茶研究得很透。但他不可能研究现在有关茶的题目。今天茶文化又有了新的发展，茶的概念要宽泛多了。明明是洋法儿的饮料，却也叫什么茶。报刊杂志上也开了叫茶坊的栏目。虽然大多都不谈有关茶的话题，只是借着喝茶聊天的情趣与读者亲热，但也足以说明这茶的招牌很好，至少要比水有味道。

箫箫琴音

至少要比水有味道：）

冰心蝶舞

人们经常浸泡在想象中的味道，：）

白衣秀士

这叫什么?我不知道,那些杂志的做法我是不怎么赞成的,反正挺是让我失望的.