[原创]考察归来话感慨

一江秋水

[这个贴子最后由一江秋水在 2005/11/06 04:17pm 第 1 次编辑]

                      考察归来话感慨
                       文/一江秋水
    2005年10月28日，我们一行14人到南方学习考察。这真是一次豪饮之旅！当然给我印象最深的就是酒店了，今天就来说说酒店。
    我们先后入住了上海华夏宾馆、杭州新桥宾馆、南京江苏大酒店、潍坊东方大酒店、青岛海情大酒店、黄山海州大酒店、曲阜国宾馆。这些酒店都是三星级以上的、典型的休闲度假型的酒店，只是规模大小不同而已。所见所闻，颇有感触。
    一，旖旎的风光和富有特色的旅游产品。这些酒店或濒临大海，或紧靠旅游景区，山清水秀、风光旖旎。例如青岛海情大酒店坐落在大海边，夜晚漫步在酒店前的海滨公园，天空云雾缭绕，不禁引起人们无限的遐想……。杭州的新桥宾馆更有特色，它紧挨着建德市的一个小镇。小镇古香古色，古朴的民风随处可见，热情好客的小店老板拿着自制的珍肴请我们免费品尝。南京的向阳鱼港“很大气”，一踏进去，店内的各种海鲜摆设、服务员的服饰、头饰，包括服务用语、卫生间装修、包厢装修等都别出心裁，给人的那份感悟、那份珍奇真叫人难以忘怀。其他几家酒店也一样，景色宜人，引来客人络绎不绝。
   二，“休闲加健康”的酒店特色。我们考察学习的这几家酒店，普遍是为客人考虑的十分周到：卫生间器皿闪亮、一尘不染，卫生用具十分齐备。舒适、洁净、轻松、愉悦是客房的典型特征。青岛海情大酒店的画廊更是别有一番风味。或三五成群，或二人对酌，咖啡、饮茶、聊天、观赏名人字画，十分悠哉。
    江南的酒店，餐饮占着重要的地位，精美的食品分外诱人，洋洋洒洒摆满一桌子，令人目不暇接。他们的早餐一般是小面点。而在潍坊东方大酒店，早餐对VIP客人推行“早啤文化”，早餐是粤式加西式，五彩缤纷，美不胜收。无论是南方还是北方饮食均是以海鲜、淡水鱼类为主，不煎炸、忌油荤，大多是健康的食品，有利于人们的健康。依我看，“健康、轻松”的经营理念，是这些酒店的普遍特色。
    三，“至亲至诚”的酒店服务。早就听说这几家酒店的服务堪称一流，亲眼目睹之后，确感名不虚传。这几家酒店的服务可以用“亲切的笑容、规范的礼仪、周到的服务、细心的呵护、朗朗的喊声”来概括。曾几何时，“顾客就是上帝”、“顾客就是我们的衣食父母”。说来容易，做起来很难。他们的微笑充盈脸庞，发自内心，脸上笑得象一朵花，让你无法拒绝他（她）所提出的任何消费建议。从前厅把你迎进后，无论是客房服务员还是餐厅服务员，鞠躬点头一而再、再而三，让你感受到尊重，颇有当回“上帝”的感觉。至于周到的服务和细心的呵护，也体现的淋漓尽致。例如在潍坊东方大酒店，一进大堂，一幅“欢迎……一行入住酒店”的欢迎牌映入眼帘，使你有回家见到妈妈和姐姐的感觉。
    最值得一提的是这些酒店中的“朗朗喊声”。我的一位朋友告诉我，他在某酒店实习，无论多么悉心，多么竭诚的为客人服务，经理总是批评她不够热情，原因是她的服务没有“朗朗喊声”。在这几家酒店考察学习的日子里，我们无论走到哪家酒店，不管你在前厅、客房、娱乐场所还是餐厅，随时可听见悦耳的“您好！”、“您辛苦了！”、“欢迎光临！”、“让您久等了！”一类的敬语，尤其在餐厅，刚踏进餐厅的大门，迎宾员就鞠着九十度的躬，笑容可掬地扬声到：“欢迎您，您辛苦了！”，其他服务员也随声应和，整个餐厅一片祥和、欢快的气氛。亲身经历之后，细细品味，在酒店服务中的朗朗问候，有利于心情愉悦，也有益于健康，确实有它一定的道理。
    与他们相比，我们还有差距，我想我市的酒店至少在两个方面向他们学习：一，个性化服务和至亲至诚的服务。向他们学习一切以客人为中心，殷殷情情的款客之道、亲善和蔼的服务风格。二，浓郁重彩的酒店文化。这些酒店为什么令人久久不能忘怀，是因为它有浓郁的文化风情吸引人。一个酒店如何能体现好的文化、好的传统和好的东西，我想通过考察参观上述几个酒店之后，答案也就在其中了。
                                                           2005-11-4

龙袭长空

健康、轻松
活得就需要自在，轻松！
品味着你的感慨！
长空问秋水好！

一江秋水

下面引用由龙袭长空在 2005/11/05 08:37am 发表的内容：
健康、轻松
活得就需要自在，轻松！
品味着你的感慨！
长空问秋水好！

昨晚一气呵成，未及细酌。见笑了长空兄！

蔚蓝天空

通过考察，对酒店服务特色高度概括总结，找出差距，找自己的不足。秋水送来宝贵的经验财富，优秀职员。问好。

泽润

   我们也跟着秋水的文字感受一下。

halidae

　　有感悟有差距，看来此次南方之行收获颇丰，可喜可贺啊。。

yyf

是一次享受之旅吧？馋死人喽，怎么没来苏州啊？写得很好：特形象、特真实，问好秋水。

郝小会子

看得我都眼馋心痒，文字很活泼生动！问好秋水！

一江秋水

下面引用由蔚蓝天空在 2005/11/05 10:50am 发表的内容：
通过考察，对酒店服务特色高度概括总结，找出差距，找自己的不足。秋水送来宝贵的经验财富，优秀职员。问好。

谢谢蔚蓝天空！可是我不是做酒店的：）
远握。

一江秋水

下面引用由泽润在 2005/11/05 11:01am 发表的内容：
我们也跟着秋水的文字感受一下。

谢谢首席光临！
问好！

一江秋水

下面引用由halidae在 2005/11/05 01:37pm 发表的内容：
　　有感悟有差距，看来此次南方之行收获颇丰，可喜可贺啊。。

这只是一个枝节。呵呵。
问好天笑！

一江秋水

下面引用由yyf在 2005/11/05 01:47pm 发表的内容：
是一次享受之旅吧？馋死人喽，怎么没来苏州啊？写得很好：特形象、特真实，问好秋水。

不好受的，每天两顿酒，真是负担。
路过苏州了。
海哥你就不要给我高帽戴了。
问好！

阿泳

问好！

一江秋水

下面引用由郝小会子在 2005/11/05 03:20pm 发表的内容：
看得我都眼馋心痒，文字很活泼生动！问好秋水！

斑竹缪赞了。秋水不敢。
问你好！

烟雾缭缭

出门住到服务好的酒店,真能嗅出家乡阳光的味道来...秋水好!