醉乡记

花土

0.

《五斗先生传》

——王绩

有五斗先生者，以酒德游于人间，有以酒请者，无贵贱皆往，往必醉，醉则不择地斯寝矣，醒则复起饮也。常一饮五斗，因以为号焉。先生绝思虑，寡言语，不知天下之有仁义厚薄也。忽焉而去，倏然而来，其动也天，其静也地，故万物不能萦心焉。尝言曰：天下大抵可见矣。生何足养，而嵇康著论；途何为穷，而阮籍恸哭。故昏昏默默，圣人之所居也。遂行其志，不知所如。

1.

《东皋子传后》

——苏轼

余饮酒终日，不过五合，天下之不能饮，无在余下者。然喜人饮酒，见客举杯徐引，则余胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客。闲居未尝一日无客，客至未尝不置酒，天下之好饮，亦无在余上者。常以谓人之至乐，莫若身无病而心无忧，我则无是二者矣。然人之有是者接于余前，则余安得全其乐乎？故所至当蓄善药，有求者则与之，而尤喜酿酒以饮客。或曰：“子无病而多蓄药，不饮而多酿酒，劳己以为人，何也？”余笑曰：“病者得药，吾为之体轻；饮者困于酒，吾为之酣适，盖专以自为也。”

东皋子待诏门下省，日给酒三升，其弟静问曰：“待诏乐乎？”曰：“待诏何所乐，但美酝三升，殊可恋耳！”今岭南法不禁酒，余既得自酿，月用米一斛，得酒六斗。而南雄、广、惠、循、梅五太守间复以酒遗余，余略计其所获，殆过于东皋子矣。然东皋子自谓“五斗先生”，则日给三升，救口不暇，安能及客乎？若余者，乃日有二升五合入野人道士腹中矣。

东皋子与仲长子先游，好养性服食，预刻死日自为墓志，余盖友其人于千载，则庶几焉。

2.

《醉乡记》

——王绩

醉之乡，去中国不知其几千里也。其土旷然无涯，无丘陵阪险；其气和平一揆，无晦明寒暑；其俗大同，无邑居聚落；其人甚精，无爱憎喜怒，吸风饮露，不食五谷；其寝于于，其行徐徐，与鸟兽鱼鳖杂处，不知有舟车械器之用。

昔者黄帝氏尝获游其都，归而杳然丧其天下，以为结绳之政已薄矣。降及尧舜，作为千钟百壶之献，因姑射神人以假道，盖至其边鄙，终身太平。禹汤立法，礼繁乐杂，数十代与醉乡隔。其臣羲和，弃甲子而逃，冀臻其乡，失路而道夭，故天下遂不宁。至乎末孙桀纣，怒而升其糟丘，阶级千仞，南向而望，卒不见醉乡。武王得志于世，乃命公旦立酒人氏之职，典司五齐，拓土七千里，仅与醉乡达焉，故四十年刑措不用。下逮幽厉，迄乎秦汉，中国丧乱，遂与醉乡绝。而臣下之爱道者往往窃至焉。阮嗣宗、陶渊明等数十人并游于醉乡，没身不返，死葬其壤。中国以为酒仙云。

嗟呼，醉乡氏之俗，岂古华胥氏之国乎？何其淳寂也如是！予得游焉，故为之记。

3.

苏轼读《五斗先生传》，写了篇《东皋子传后记》，苏轼好酒，属于隔代遗传，苏轼爷爷不识字，但识大体，能豪饮。到苏轼父亲苏洵，苏洵诗《和杨节推见赠》写，“杨君旧痛饮，浅水安足涉。嗟我素不任，一酌已頳颊。”，苏老爷子一喝酒就脸红。《祭史彥辅文》回忆往事曰: “忆子大醉，中夜过我，狂歌叫欢。予不喜酒，正襟危坐，终夕无言。”

苏洵不饮，到苏轼苏辙又反了过来。

苏轼爱好广，晚年突然迷上了东皋子王绩，陶渊明有《五柳先生传》，东皋子依葫芦画瓢弄了个《五斗先生传》，苏轼读过《醉乡记》吗？如果苏轼再写一篇《醉乡记后记》会是什么样子的呢？

《醉乡记》，一篇特别理想化的文章，东皋子虚构了一个国度，醉之乡，去中国不知几千里，醉乡是离中国很遥远的一个地方，其国土面积非常阔，比沙俄还大十倍吧。醉乡土地平旷，无沟沟壑壑，无阴晴，也没有寒来暑往。更重要的是，醉乡没有城乡分别，风俗都一样，醉乡的人也没有喜怒爱憎，他们吸风饮露，跟鸟兽杂处，走路都慢悠悠的，不用车马代步。

如果苏轼读过《醉乡记》，我猜他一定喜欢这一句，“昔者黄帝氏尝获游其都，归而杳然丧其天下，以为结绳之政已薄矣。” 苏轼一生都受困于政治，黄帝因漫游醉乡而丧天下，这种朝代覆亡方式令人拍案叫绝。

东皋子为什么写《醉乡记》？《醉乡记》与《桃花源记》有何不同？二者都是精神之乌托邦。在东皋子看来，醉乡可不是人人能去的，有德之人如周武王周公旦，也仅仅只能到达国境线，只有像阮籍和陶渊明这样的人才能畅游醉乡，死葬醉乡。

4.

《煨芋帖》

——苏轼

本草谓芋土芝，云益气充饥。惠州富此物，然人食者不免瘴。吴远游曰：“此非芋之罪也。芋当弃皮，温纸包，煨之火，过乃热敢之，则松而腻，乃能益气充饥。今惠人皆和皮水煮，坚顽少味，其发瘴固宜。”丙子除夜前两日，夜馋甚，远游煨芋两枚见啖，美甚，乃为书此帖。

煨，拼音读wēi，把食物放在炭火中烤熟就叫煨，常用的食材有番薯，芋。煨是赣南客家人常用词，念煨字时，就像口里含着一块滚烫的芋子一样。

苏轼到惠州，揭不开锅，但岭南饿不死人，因为这里到处都是野芋，食芋湿气重，煨熟就好多了。芋的吃法多种多样，煨最原始。水煮蘸酱油也好吃。还可以像土豆一样切丝，晒干，炒辣椒，炒肉什么的都不错。客家人最喜欢用芋子煮酸萝卜苗，泥鳅炆芋子，这两道菜风味极好，特别适合老人和小孩，如果苏轼吃过定有兴趣写上两帖的。

2022/05/24/HT

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