桃花

上官亲民

                  闭门谢客赏花中，

                  山里小桃开正红。

                  数尺明霞如火起，

                  燎原一片到春风。

注：

    桃花，桃树之花。桃，属蔷薇科，落叶小乔木，高可达3～10米。树干灰褐色，粗糙有孔；叶互生，在短枝上呈簇生状；叶片椭圆状披针形至倒卵状披针形，边缘具细锯齿，两面无毛；叶柄长7-12mm，具腺点。花通常单生，生于叶前开放，直径约2.5-3.5cm，具短梗；萼片5，雄蕊多数，子房1室；花柱细长，柱头小，圆头状；基部合生成短萼筒，无毛；有白、粉红、红等色，重瓣或半重瓣。核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，黄绿色，果面除油桃外，均布有茸毛。果肉白色或黄色，或夹红晕，少数呈红色，离核或粘核，直径5-7cm；核大，坚硬，表面具纵、横沟纹和孔穴，均为种和品种群的重要分类依据；内含白色种子，扁卵状心形，种仁味苦，稀味甜。桃主要分果桃和花桃两大类。变种有深红、绯红、纯白及红白混色等花色变化以及复瓣和重瓣种。较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。花期2-4月，果熟6～9月。桃性喜光，要求通风良好；喜排水良好，耐旱；畏涝，如受涝3～5日，轻则落叶，重则死亡。耐寒，华东、华北一般可露地越冬。桃花宜轻壤土，水分以保持半墒为好。不耐碱土，亦不喜土质过于粘重，不择肥料，营养需要为氮肥，秋季时最好追加些骨粉；其余生态习性大致与梅类似。但生长势与发枝力皆较梅为强，而不能持久，约自20龄起即始趋衰退。一般树龄可维持20～40年。桃树进入花、果的年龄皆早，通常嫁接苗定植后1～2年即始花始果，3～5年进入花果盛期。生长迅速，一年能抽发2-4次副梢。根系发达，须根尤多；移栽易于成活。桃花果实为桃，可直接食用；桃核可以榨油；其枝、叶、果、根俱能入药；桃木细密坚硬，可供雕刻用。桃花可制成桃花丸、桃花茶等食品。桃花中元素有疏通经络、滋润皮肤的药用价值。桃花味甘、辛，性微温，有活血悦肤、峻下利尿、化瘀止痛等功效。桃花含有山萘酚、胡萝卜素、维生素等成分，其中山萘酚有较好的美容护肤作用。阳春三月，桃花吐妍。桃花的娇美常让人联想到生命的丰润。古人曾用“人面桃花相映红”来赞美少女娇艳的姿容，其实桃花确实有美颜作用。中国古人很早就认识到桃花的美容价值。现存最早的药学专著《神农本草经》里谈到，桃花具有“令人好颜色”之功效。据《国经本草》记载：采新鲜桃花，浸酒，每日喝一些，可使容颜红润，艳美如桃花。《别录》：主除水气，破石淋，利大小便，下三虫。《唐本草》：主下恶气，消肿满，利大小肠。《纲目》：利宿水痰饮，积滞。治风狂。《本草汇言》：破妇人血闭血瘕，血风癫狂。《岭南采药录》：带蒂入药，能凉血解毒，痘疹通用之。《纲目》：桃花，性走泄下降，利大肠甚快，用以治气实人病水饮肿满，积滞、大小便闭塞者，则有功无害，若久服即耗人阴血，损元气。全世界桃品种有3000多个，中国的桃树约有1000个品种。全世界的桃可分五大品种群，即华北品种群、华南品种群（硬肉、水蜜）、南欧品种群、美国品种群和日本品种群。桃被称为世界六大水果（柑橘、葡萄、香蕉、苹果、梨、桃）之一，主要分布在南、北纬的25°～45°之间。在温带落叶果树中排在苹果、梨、葡萄之后，居第四位。桃主要分布在欧、亚和北美洲，其中中国、意大利和美国的产量最多，其他国家桃总产量由多到少的是希腊、西班牙、法国、土耳其、智利、阿根廷、日本、伊朗、巴西、韩国、朝鲜、葡萄牙、印度、澳大利亚、乌兹别克斯坦、摩尔多瓦、以色列和罗马尼亚等。在中国，桃主要分布范围在北纬23°～45°之间，北起黑龙江，南至广东，东到滨海，西至新疆（库尔勒）、西藏（拉萨），以及东南部的台湾省均有桃的栽培。桃花著名品种：一、小花白碧桃：开白色小花，花瓣椭圆形，花萼花较少，花枝多褐色，带有绿斑。二、大花白碧桃：开较大的白花，有着圆形花瓣，绿色的花枝上密生着细毛。三、五色碧桃：又称撒金碧桃，大部分花为白色或微带红丝，间有一枝或数枝花为粉红色，也有一花或一花瓣白色与粉红色各半。长圆形花瓣，花枝红褐色。四、千瓣桃红：花为粉红色，多为三轮花瓣，花丝粉红。有些花则略近红色，花丝红色，花枝袍红。五、红碧桃：开粉红色花，近于重瓣，花枝红褐色。六、绛桃：花深红色，萼筒紫褐色，深皱有毛。花枝绿褐色。七、绿花桃：花瓣浅绿色，倒卵形，花枝绿色带红褐色斑点，花期较迟，大多在4月中旬开花。八、垂枝碧桃：枝下垂，花重瓣，花色有深红、洒金、淡红、纯白多种。此外还有寿星桃、紫叶桃等，前者开白花大花，花期较晚，树形矮小，叶片较大；后者主要特征是叶片带紫色。另有白碧桃、单粉、品霞、五宝桃、照手红、绿萼垂枝、二色桃、菊花桃和绯桃等种类。每年3~6月份，各地会以桃花为媒，举办不同的桃花节盛会。公元前十世纪左右，《诗经·魏风·园有桃》中就有“园有桃，其实之淆”的句子。《魏风》所指系今日黄河以北以及山西广大地区，园中种桃，自然是人工栽培的，植桃为园，则表明已有一定的种植规模。其他古籍如《管子》、《尚书》、《韩非子》、《山海经》、《吕氏春秋》、《尔雅》等都有关于桃树的记载，表明在远古时期，黄河流域广大地区都已遍植桃树。《礼记》中还说当时已把桃列为祭祀神仙的五果（李、梅、杏、枣）之一。近代中国考古学家在浙江河姆渡新石器时代遗址中，发现了六七千年前的野生桃核。在河南郑州二里岗新时期时代遗址中，也发掘出数量极多的野生桃核。桃树是原产于中国最古老的果树树种之一，栽培历史已有4000年以上，原先主要产自甘肃、陕西等西北黄土高原和西藏等地，即黄河上游海拔1200～2000m的高原地带，这里的气候冷凉干燥，适于桃树生长发育，逐渐形成桃主产区。据调查目前中国的西藏南部、云南西部、陕西、甘肃尚有野生种的分布。桃传到西方时期很早。大概远在汉武帝时(公元前140-前88年)，桃通过古代“丝绸之路”，由甘肃经新疆传入伊朗（古为波斯），后由伊朗传到希腊、罗马及地中海沿岸及欧洲各国，尔后渐次传入法国、德国、西班牙、葡萄牙。但直至公元九世纪，欧洲种植桃树才逐渐多起来。15世纪传入英国。16世纪传入美洲。日本的桃是在明治维新以前由中国传入的。台湾桃园市过去因县内遍植桃花，缤纷馥郁，而有桃仔园或桃涧之称，清光绪12年（1886年）正式以桃园为名，1941年建制为桃园县，桃花亦成为市花。桃花是中国传统的园林花木，其树态优美，枝干扶疏，花朵丰腴，色彩艳丽，为早春重要观花树种之一。桃花，作为一种自然物，本来不具有“文化”的涵义。但是，桃花以它俏丽的色彩、缤纷的落英触动了中国人的某种情绪和情感，被渗透，融汇了审美主体的心理因素，并且作为人们共同认可的一种信息载体，世世代代承袭相传，于是，如同中国的“梅文化”、“菊文化”一样，“桃花”也成为我们民族集体记忆和心理深层的积淀物，形成了中国的“ 桃花文化”。中国的“桃花文化”历史悠久。《诗经·周南》中有句：“桃之夭夭。”就有一首关于桃花的诗，描写茂盛、火红的桃花，并用桃花来比喻年轻美貌的女子。春秋时代，息国的国君夫人息妫容貌美丽，被人称作“桃花夫人”。晋代陶渊明的《桃花源记》，用灿烂的桃花作背景，构建了一个虚无飘渺的“桃花源”世界。唐代孟棨《本事诗·情感第一·崔护》文曰：博陵崔护，姿质甚美，而孤洁寡合。举进士下第。清明日，独游都城南，得居人庄，一亩之宫，而花木丛萃，寂若无人。扣门久之，有女子自门隙窥之，问曰：“谁耶？”以姓字对，曰：“寻春独行，酒渴求饮。”女入，以杯水至，开门设床命坐，独倚小桃斜柯伫立，而意属殊厚，妖姿媚态，绰有余妍，崔以言挑之，不对，目注者久之。崔辞去，送至门，如不胜情而入。崔亦眷盼而归，嗣后绝不复至。及来岁清明日，忽思之，情不可抑，径往寻之。门墙如故，而已锁扃之。因题诗于左扉曰：“去年今日此门中，人面桃花相映红。人面只今何处去，桃花依旧笑春风。”后数日，偶至都城南，复往寻之，闻其中有哭声，扣门问之，有老父出曰：“君非崔护耶？”曰：“是也。”又哭曰：“君杀吾女。”护惊起，莫知所答。老父曰：“吾女笄年知书，未适人，自去年以来，常恍惚若有所失。比日与之出，及归，见左扉有字，读之，入门而病，遂绝食数日而死。吾老矣，此女所以不嫁者，将求君子以托吾身，今不幸而殒，得非君杀之耶？”又特大哭。崔亦感恸，请入哭之。尚俨然在床。崔举其首，枕其股，哭而祝曰：“某在斯，某在斯。”须臾开目，半日复活矣。父大喜，遂以女归之。因为故事里“人面桃花相映红”的诗句成为千古名篇，崔护被天下人熟知。罗贯中著的《三国演义》中有“桃园三结义”的故事。清初孔尚任的《桃花扇》，写的是李香君与侯方域的爱情，同南明王朝的衰亡交织融为一剧，哀婉悲愤，成为中国著名的古典悲剧。《红楼梦》中有一个十分凄惨的黛玉葬桃花的情节。而且，曹雪芹的满腔的血与泪，为悲剧女主人公林黛玉创作了两首关于桃花的长诗，《葬花辞》与《桃花行》。20世纪30年代的中国有一首著名的歌曲叫《桃花江是个美人窝》。20世纪80年代，一首《在那桃花盛开的地方》唱红了大江南北。1994年，北京市一位园林工程师兼作曲家写的《醉在桃花里》被选为“金曲”，倍受听众欢迎。当代作家映泉有专写“桃花湾”文子命运的系列小说。贾平凹的长篇小说《废都》，是作者“隐居”在一个叫“桃曲坡”的水库写成的。他在“后记”中说：“水库地名人叫桃曲坡，‘曲’有‘文’的含义，我写的又多是女人之事，这桃便更好了。”上海辞书出版社出版的《唐诗鉴赏辞典》和《唐宋词鉴赏辞典》，收入523位诗词家具有代表性的2623首诗词，开卷触目，多是“桃花”点点。桃花与中国人民的生活有着密不可分的联系，也是历代咏花诗的重要题材。早在两千多年前的诗歌集《诗经》中，就有不少咏桃花的诗句，如《周南桃夭》中的“桃之夭夭，灼灼其华。”；《召南何彼秾矣》中的“何彼秾矣？华如桃李。”等。而严格意义上桃花诗的出现，则是魏晋以后的事。唐代是中国诗歌的鼎盛时期，杜甫、刘禹锡、白居易等大家都写了不少咏桃花的名作。特别是晚唐，随着咏物诗的兴盛，出现了大量咏桃花的佳作。在历史发展过程中，如陶渊明、王维、张旭、王之焕、吴融、李贺、常建、张志和、韦庄、唐伯虎、张岱等都有写桃花的优秀作品。唐伯虎《桃花庵歌》:“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花卖酒钱。酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。半醒半醉日复日，花落花开年复年。但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。车尘马足显者事，酒盏花枝隐士缘。若将显者比隐士，一在平地一在天。若将花酒比车马，他得驱驰我得闲。别人笑我忒疯癫，我笑别人看不穿。不见五陵豪杰墓，无花无酒锄作田。”蔡锷不幸英年病逝，小凤仙写下了一幅“桃花”挽联：“万里南天鹏翼，君正扶摇，那堪忧患余生，萍水姻缘成一梦；廿年北地胭脂，自悲沦落，赢得英雄知已，桃花颜色亦千秋。”这幅挽联，表现了沦落风尘的小凤仙，因得到了蔡锷这样的知己英雄而欣慰。“桃花颜色亦千秋”，是中国古代不幸女性希望实现自已人生价值的呼声！“桃花源”作为中国的乌托邦，积淀在中华民族的集体元意识中，作为“原型”大量地、反复地显现在古代和当今的诗文中。直至当代作家莫应丰逝世前的一部长篇小说还叫做《桃源梦》。毛 泽 东也写有“陶令不知何处去，桃花源里可耕田。”脍炙人口的诗句。以“桃花”（不含桃树和桃实）为词根组成了大量的“桃花族”词汇。很多文人学士以“桃花”为别名。如唐寅别名“桃花庵”，蒋元龙叫“桃花亭”，陈言党称“桃痴”，唐芸洲号“桃花馆主人”。很多地名冠以“桃花”二字。据商务印书馆1931年出版的《中国古今地名大辞典》记载，中国以“桃花”为地名的知名地方就有74处。除世人皆知的“桃花源”外，还有桃花洞、桃花堡、桃花坞、桃花岛、桃花坪、桃花镇、桃花泉、桃花官庄等一大批实实在在的地名。很多事物以“桃花”命名，或取桃花的比喻义和象征义，或根据桃花的花期和名人诗文典故命名。如：桃花运、桃花水、桃花汛、桃花浪、桃花酒、桃花行、桃花米、桃花粥、桃花菊、桃花盐、桃花纸、桃花粉、桃花潭、面若桃花、人面桃花等，它们都是被著名的辞典列为条文的。通俗所说的“桃花运”是指命理中的桃花，也叫做“咸池”。说起桃花，一般不免让人想到微妙的事情，有家庭的人也常常带一些畏惧。其实命理中桃花的作用很广，并非都表示色心，更不是专被误认为婚外情。结合不同的八字，桃花有丰富的含义。例如貌美、诗情画意、聪明、包括责任心等。早在春秋时期，已盛行用桃木制品来辟邪祈福，如桃弓、桃印、桃符、桃梗、桃人、桃橛等。直到现在，桃花与桃果还被人们作为美丽、喜庆、长寿、幸福的象征。民间吉祥喜庆活动，特别是恋爱、婚姻这类人生喜庆之事，有“尚红”的习俗，如相思之红豆、牵姻缘之红线、作媒之红娘、题诗之红叶。桃花是红色的，饱含烂漫的春意，便常常被作为比喻、象征来引用，“桃之夭夭”，即指桃花之艳，更喻女性之美。桃树开花结实，人们用它来比喻女子宜时出嫁生子，故老百姓的婚嫁喜事，常取《诗经》“桃之夭夭，有贲有实。之子于归，宜其家室”中的后两句作为喜联贴在大门旁边。桃树可家植于屋前舍后，更多的是漫山遍野野生，分布面极广，人们又用“桃李满天下”比喻老师的学生之多。再者，古代迷信，以为鬼畏桃树，于是就削桃木为人形，立于户侧，或刻桃木为印挂于门户，或制桃木剑，皆用以驱鬼避邪。广州花市期间，人们常常喜欢买上一束新鲜的桃花馈赠亲友。但取的是“桃花运”中“运”字的吉利，送花人所寄托的和受花人所接受的“运”，指的是财运和福运。“桃花运”的本义是不公开不名正言顺授予的爱。向恋人赠送桃花，表示深切相爱；送给老师，寓意桃李满天下，表示对恩师慰问及不忘教诲之恩。人们将理想生活环境称为“世外桃源”；将太平盛事称为“桃林”；称赞美女姣好容貌是“艳若桃花”。脍炙人口的刘备、关羽、张飞的桃园三结义，使桃花又成为生死患难友谊的象征。在中国神话中，仙桃又是长寿的象征，中国有一种很受老百姓喜爱的年画就是寿星老人手捧仙桃。神话中的王母娘娘有“蟠桃宴”。古代有“桃都山”的神话，传说桃都山有一巨大的桃树叫“桃都”，上有天鸡，天鸡一叫，天下的雄鸡也跟着叫。可能一代伟人词家的毛 泽 东也是梦到它，才写下“一唱雄鸡天下白”这样气势盖世的句子吧！观桃花是“踏青”这一民俗的重要内容。早春二月，人们踩着踏青的脚步，采撷归来的，多是几枝早开的桃花。尽管桃花未被列入中国十大传统名花之列，但它却是中国老百姓最喜闻乐见的花。中国由历史沿袭形成众多的桃花观赏景点。据《经济参考报》载，公认的有十大观赏景点，它们是：湖南桃花源、上海龙华、上海南汇、杭州西湖、广州石马、成都龙泉、江西庐山、北京西山、兰州安宁。桃花源尤其蜚声中外。所在地湖南常德市的人民政府举办一年一度的桃花文化节，把观赏桃花与文化交流、经济协作结合起来，为“桃花文化”注入了新的时代内容。浙江省天台县街头镇后岸村，有五百亩桃园。